Баклажаны-гриль с соусом мисо

Баклажаны-гриль с соусом мисо

Ингредиенты

• 2 столовые ложки семян кунжута (около 20 г),
• 9 столовых ложек красного  соуса мисо,
• 70 г тростникового сахара-сырца,
• 4 столовые ложки мирина,
• 2 столовые ложки рисового уксуса,
• 6 столовых ложек овощного бульона классического,
• 2 столовые ложки светлого соевого соуса,
• 2 больших баклажана (каждый 400 г),
• 3 столовые ложки масла канолы.

Приготовление

1. Семена кунжута обжарьте на среднем огне без жира в маленькой кастрюле до золотистого цвета.
2. Смешайте мисо, сахар, мирин, рисовый уксус, овощной бульон и соус соевый в маленькой кастрюле. На огне среднем, помешивая,  до кипения доведите, а затем в сторону отложите.
3. Вымойте, вытрите насухо и разрежьте вдоль пополам баклажаны. Мякоть в середине надрежьте вдоль. Нагрейте в большой сковороде масло.
4. Последовательно, баклажаны половинки обжарьте до золотистого цвета 3-4 минуты. Поверните, накройте и тушите до мягкости в кастрюле на маленьком огне еще 3-4 минут. Далее положите кожей вниз на противень.
5. Кистью смажьте соусом и жарьте 5 минут в предварительно разогретой духовке гриль. Посыпьте кунжутом и подавайте.

Оцените рецепт:

• Гуляш из колбасы с лапшой
• Суп-пюре из листьев редиса с соевым кремом
• Пицца с баклажанами и острым козьим сыром
• Пюре из брюссельской капусты с картофелем
• Рецепт - Грибной суп мисо, мисо суп рецепт

Добавьте Баклажаны-гриль с соусом мисо в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Баклажаны-гриль с соусом мисо", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях