10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
картофель - 500 грамм лук-порей - 1 стебель морковь - две штуки. корень петрушки - одна штука. корень сельдерея - 1/2 шт. лук репчатый - 1 головка бульон мясной - 750 грамм молоко - 250 грамм сливки густые - 200 грамм сыр твердый тертый - 150 грамм майоран сушеный - на кончике ножа зелень любистока рубленая - 1 щепотка яичный желток - две штуки. зелень петрушки рубленая - три столовых ложки перец белый молотый, соль по вкусу хлеб ржаной без корок - 2 ломтика чеснок - 4 зубчика масло сливочное - 75 грамм
Мнений о рецепте 0
10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
сыр эмменталь, тильзитер, гауда тертый - по 50 грамм лук репчатый - 1 головка чеснок - 1 зубчик лук-порей - 1 стебель масло сливочное - три столовых ложки картофель - три штуки. бульон куриный - 1 л вино белое сухое - 125 грамм сливки густые - 125 грамм перец белый молотый, соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
молоко - 5 стаканов картофель - четыре штуки. лук репчатый - 2 головкb кукуруза консервированная - 200 грамм горошек зеленый консервированный - 200 грамм мука пшеничная - одна столовая ложка масло растительное - три столовых ложки масло сливочное - четыре столовых ложки соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
бульон куриный - 1 л орехи лесные - 200 грамм лук репчатый - 1 головка лук-порей - 2 стебля сливки - 1 стакан масло растительное - 6 столовых ложек мука пшеничная - одна чайная ложка масло сливочное - две столовых ложки перец черный молотый , соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
9 января 2011
Ингредиенты для рецепта
капуста цветная - 300 грамм морковь - одна штука. лук репчатый - 1 головка масло растительное - две столовых ложки мука пшеничная - две столовых ложки перец душистый - 5 горошин вода - 1 л зелень петрушки соль
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:
Супы-пюреСуп происходит от французского слова «soupe» и представляет собой жидкое первое блюдо, которое широко распространено во многих кухнях мира. Отличие между супом-пюре и обычным супом заключается в том, что все составляющие после варки перетираются до получения однородной массы. За счёт своей нежной консистенции супы-пюре очень приветствуются в детском и диетическом питании. Супы-пюре любят гурманы и ценители вкусных блюд. Сейчас в мире известно около 150 тысяч различных супов, и супы- пюре находятся в этом списке не на последнем месте. Существуют различные супы-пюре: холодные и горячие, солёные и сладкие. В Испании готовят томатный суп-пюре Гаспачо, в России - грибной суп-пюре, в Ливане - рисово - помидорный суп-пюре со сладким перцем, во Франции - Сен- юбер из дичи, очень вкусный парижский Дюбарри, который готовится из цветной капусты, и прибалтийский суп-пюре из рыбы. Это бесконечный список, так как известно огромное количество рецептов супов-пюре. Суп-пюре – очень выгодное блюдо, так как он быстро готовится, нежный на вкус и изысканно подаётся. Это универсальное блюдо, подходящее как для обычного обеда, так и для торжественного приёма. Его едят все - от королей до бедняков, обожают гурманы и дети. В праздники и в пост супы-пюре удовлетворят любую вашу прихоть. В идеале суп-пюре не должен содержать мучных комков, в нём не должны встречаться не протёртые овощи, кусочки мяса. Он должен быть однородный и нежный по консистенции и иметь ярко выраженный аромат составляющих продуктов. |
