10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
морковь - 300 грамм картофель - одна штука. лук репчатый - 1 головка корень имбиря - 1-2 см масло сливочное или маргарин - одна столовая ложка куркума - 1/2 ч. ложки бульон овощной (из кубика) - 700 грамм лавровый лист - одна штука. сок апельсиновый - 250 грамм цедра тертая 1 апельсина сметана - две столовых ложки перец черный молотый, соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
помидоры - два килограмма сыр моцарелла - 200 грамм перец зеленый горошком - одна чайная ложка лавровый лист - одна штука. базилик - 1 пучок масло оливковое - три столовых ложки перец черный молотый, соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
свекла - 500 грамм угорь копченый - 350 грамм бульон куриный - 800 грамм сок яблочный - 400 грамм лук репчатый - 2 головки масло сливочное - 250 грамм сливки густые - 250 грамм яблоки - одна штука. перец черный молотый, соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
щавель - 600 грамм бульон овощной - 1/2 л мука пшеничная - одна столовая ложка масло сливочное или маргарин - две столовых ложки вино белое сухое - две столовых ложки сметана густая - 200 грамм соус табаско - 2-3 капли лосось копченый - 4 ломтика филе яйцо вареное - две штуки. перец черный молотый, соль, сахар по вкусу
Мнений о рецепте 1
10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
картофель - 150 грамм сливки густые - 125 грамм бульон овощной - 400 грамм лук-шалот рубленый - две столовых ложки чеснок - 1 зубчик черемша - 50 грамм листьев масло сливочное - одна столовая ложка сок лимонный - одна чайная ложка перец черный молотый, соль по вкусу
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:
Супы-пюреСуп происходит от французского слова «soupe» и представляет собой жидкое первое блюдо, которое широко распространено во многих кухнях мира. Отличие между супом-пюре и обычным супом заключается в том, что все составляющие после варки перетираются до получения однородной массы. За счёт своей нежной консистенции супы-пюре очень приветствуются в детском и диетическом питании. Супы-пюре любят гурманы и ценители вкусных блюд. Сейчас в мире известно около 150 тысяч различных супов, и супы- пюре находятся в этом списке не на последнем месте. Существуют различные супы-пюре: холодные и горячие, солёные и сладкие. В Испании готовят томатный суп-пюре Гаспачо, в России - грибной суп-пюре, в Ливане - рисово - помидорный суп-пюре со сладким перцем, во Франции - Сен- юбер из дичи, очень вкусный парижский Дюбарри, который готовится из цветной капусты, и прибалтийский суп-пюре из рыбы. Это бесконечный список, так как известно огромное количество рецептов супов-пюре. Суп-пюре – очень выгодное блюдо, так как он быстро готовится, нежный на вкус и изысканно подаётся. Это универсальное блюдо, подходящее как для обычного обеда, так и для торжественного приёма. Его едят все - от королей до бедняков, обожают гурманы и дети. В праздники и в пост супы-пюре удовлетворят любую вашу прихоть. В идеале суп-пюре не должен содержать мучных комков, в нём не должны встречаться не протёртые овощи, кусочки мяса. Он должен быть однородный и нежный по консистенции и иметь ярко выраженный аромат составляющих продуктов. |
