11 января 2011
Ингредиенты для рецепта
тунец консервированный - 180 грамм огурцы соленые - две штуки. корень петрушки - одна штука. лук репчатый - 1 головка горошек зеленый консервированный - четыре столовых ложки томатная паста - две столовых ложки масло растительное - две столовых ложки бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана лимон - 1/2 шт. перец черный молотый, соль по вкусу
11 января 2011
Ингредиенты для рецепта
филе рыбы - 350 грамм креветки вареные очищенные - 150 грамм лук репчатый - 1 головка корень петрушки - одна штука. огурцы соленые - две штуки. томатная паста - две столовых ложки масло сливочное - две столовых ложки оливки и маслины - по 1 ст. ложке бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана лимон - 1/4 шт. сметана - четыре столовых ложки перец черный молотый, соль по вкусу
11 января 2011
Ингредиенты для рецепта
филе рыбы - 200 грамм кальмары - 150 грамм картофель - три штуки. лук репчатый - 1 головка огурцы соленые - две штуки. масло растительное - четыре столовых ложки томатная паста - две столовых ложки бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана лимон - 1/4 шт. перец черный молотый, соль по вкусу
11 января 2011
Ингредиенты для рецепта
кальмары вареные - 100 грамм мясо гребешка вареное - 100 грамм морковь - одна штука. корень петрушки - одна штука. картофель - три штуки. лук репчатый - 1 головка огурцы соленые - две штуки. масло растительное - две столовых ложки бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана сметана - четыре столовых ложки перец черный молотый, соль по вкусу
11 января 2011
Ингредиенты для рецепта
филе рыбы вареное - 150 грамм крупа гречневая "Увелка" - две столовых ложки картофель - две штуки. морковь - одна штука. корень петрушки - одна штука. лук репчатый - 1 головка огурцы соленые - одна штука. маргарин - 1-2 ст. ложки бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана |
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:
Рассольники, солянкиРассольник - это суп на огуречном рассоле из солёных огурцов с пассированными овощами. Есть вегетарианские рассольники, которые готовятся на воде и на бульонах из костей, мяса, рыбы, курицы. Рассольник подаётся с мясом, потрохами, почками, рыбой. К рассольнику, сваренному на мясном бульоне, подаются ватрушки с творогом, а к рассольнику на рыбном бульоне подают расстегаи. В рассольник кладётся сметана, кроме рассольника на рыбном бульоне, с петрушкой или укропом. В рассольник обязательно входят солёные огурцы и пассированные овощи. Если при приготовлении рассольника вы используете мелкие огурцы, можете их не чистить, а крупные огурцы нужно избавлять от кожицы и зёрен. Чтобы сделать рассольник острее, в него добавляют прокипячённый и процеженный рассол от огурцов. Солянка (правильное название \"селянка\") — это острый суп, который готовят на крепком бульоне из мяса, рыбы или грибов. Для приготовления мясной солянки используется говядина, телятина, баранина, свинина, ветчина, варёная колбаса, сосиски, сардельки, дичь, субпродукты в виде языка, почек, говяжьего сердца. Рыбная солянка готовится из любого рыбного филе, за исключением очень мелкой и костлявой рыбы. Чтобы приготовить грибную солянку, используют солёные или сушёные грибы. Солянка является старинным русским национальным блюдом. В мясную солянку должен обязательно входить томат-пюре, рыбная и грибная солянки варятся без томата Для придания солянкам приятного вкуса используются маслины, каперсы, лимон (в грибную солянку лимон не добавляется). Мясная и грибная солянки перед подачей на стол заправляются сметаной. |
