Рецепт - Солянка по-московски

 

мякоть копченого гуся - 750 грамм
капуста квашеная - один килограмм
сливочное масло - 100 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
лук репчатый - 1 головка
огурцы соленые - две штуки.
грузди соленые - 150 грамм
оливки без косточек - 50 грамм
бульон мясной - 1 стакан



1. Мелко нарезанный лук слегка обжарим на сливочном масле, дальше добавим капусту, тушим ее час, пока она не станет мягкой. Заправим капусту пассерованной мукой.

Мякоть гуся нарежем соломкой.

2. В форму для запекания, смазанную сливочным маслом, уложим слоями капусту и мякоть гуся. Сверху положим мелко нарезанные огурцы, грузди, оливки, польем бульоном.

Тушим солянку в духовке под крышкой 45 минут.

3. При подаче выложим солянку на блюдо, оформим зеленью петрушки.

-->
Оцените рецепт:

• Рецепт - Солянка с гусем
• Рецепт - Солянка сборная мясная (3)
• Рецепт - Салат по-московски
• Рецепт - Солянка овощная на сковороде (2)
• Рецепт - Солянка овощная на сковороде

Добавьте Рецепт - Солянка по-московски в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Солянка по-московски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях