Рецепт - Рассольник домашний (2)

Ингредиенты для рецепта Рассольник домашний (2)

бульон мясной - 750 грамм
мясо вареное - 100 грамм
капуста белокочанная - 100 грамм
картофель - 180 грамм
огурцы соленые - 60 грамм
корень сельдерея - 20 грамм
морковь - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
корень петрушки - одна штука.
масло топленое - 20 грамм
сметана - 100 грамм
перец черный молотый, соль, лавровый лист по вкусу
рассол огуречный



1. Морковь и лук нарежем соломкой и спассеруем на топленом масле. Капусту, корни сельдерея и петрушки нашинкуем тонкой соломкой. Картофель нарежем брусочками.

2. Соленые огурцы очистим от кожицы, нарежем ломтиками наискось и припустим в небольшом количестве мясного бульона.

3. В кипящий бульон положим капусту, дольем до кипения, добавим картофель, белые коренья, а через 5 минут — пассерованные морковь, лук и припущенные огурцы. Заправим специями и варим до готовности.

4. Готовый рассольник заправим процеженным и прокипяченным огуречным рассолом.

5. При подаче положим в рассольник кусочки вареного мяса, заправим сметаной и посыплем рубленой зеленью.

-->
Оцените рецепт:

• Рецепт - Рассольник домашний (3)
• Рецепт - Рассольник (2)
• Рецепт - Рассольник домашний с кальмарами, салат с креветками и кальмарами
• Рецепт - Рассольник домашний
• Рецепт - Рассольник

Добавьте Рецепт - Рассольник домашний (2) в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рассольник домашний (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях