говядина (грудинка) - один килограмм
лук репчатый - 1 головка
лавровый лист - одна штука.
орехи грецкие молотые - 1 стакан
чеснок - 2 зубчика
перец жгучий красный - одна штука.
шафран имеретинский молотый - одна чайная ложка
семена кориандра молотые - одна чайная ложка
приправа уцхо сунели - одна чайная ложка
мука кукурузная тонкого помола - две столовых ложки
уксус винный красный - одна столовая ложка

Ингредиенты для рецепта 

 

фасоль белая - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка

масло подсолнечное - две столовых ложки
картофель - три штуки.
зелень петрушки - 3-4 веточки
соль
перец черный молотый

Ингредиенты для рецепта 
бульон - 1,6 л
язык вареный - 100 грамм
сердце вареное - 100 грамм
почка говяжья вареная - 100 грамм
вымя вареное - 80 грамм
кости мясные - 600 грамм
лук репчатый - 3 головки
огурец соленый - 120 грамм
каперсы - 40 грамм
маслины - 40 грамм
томат-пюре - 80 грамм
масло сливочное - 40 грамм
сметана - 100 грамм
лимон - 4 дольки
зелень

Ингредиенты для рецепта 
яблоко - 350 грамм
груша - 360 грамм
крахмал картофельный - 40 грамм
сахар - 80 грамм
сметана или сливки - 80 грамм
корица - 1 кусочек
вода - 1,3 л

Ингредиенты для рецепта 
судак - 500 грамм
рыба мелкая (ерш, окунь) - 500 грамм
вода - 2 л
картофель - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
корень петрушки - одна штука.
масло сливочное - 40 грамм
лавровый лист - одна штука.
перец черный горошком - две штуки.
соль