Ингредиенты для рецепта 

 

листья зеленого салата - 1 пучок
помидоры - четыре штуки.
ветчина варено-копченая нежирная - 300 грамм
зелень укропа - 4 веточки
чеснок - 1 зубчик
лук красный сладкий - 1 небольшая головка
оливковое масло - три столовых ложки
горчица неострая - одна столовая ложка
сок 1/2 лимона
перец черный молотый
соль морская мелкая

Ингредиенты для рецепта 

 

мандарины крупные - шесть штук.
мак - четыре столовых ложки
лимоны - две штуки.
лук репчатый белый сладкий - 1 небольшая головка
оливковое масло - две столовых ложки
рукола или листья салата фриллис
перец белый молотый
соль

Ингредиенты для рецепта 

 

молоко овечье - 2 л
молочнокислые культуры мезофильные - 1/8 ч. ложки
плесень пенициллиновая голубая (порошок) - 1/8 ч. ложки
хлорид кальция - 1/8 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1/8 ч. ложки
соль для консервирования или крупнозернистая
шампиньоны (ножки) - 125 грамм
салат-латук - две штуки.
лук-резанец рубленый - две чайных ложки
кервель рубленый - две чайных ложки
сливки - 1/2 стакана
сок 1 лимона
соль
перец черный молотый

ветчина - 200 грамм
помидор - одна штука.
яйцо - одна штука.
огурцы соленые - две штуки.
сыр пармезан - 20 грамм
сухарики с чесноком
майонез

молоко буйволицы - 1 л
молочнокислые культуры мезофильные и термофильные - по 1/8 ч. ложки
хлорид кальция - 1/8 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1/8 ч. ложки
помидоры - четыре штуки.
базилик - 4 листика
каперсы - четыре столовых ложки
оливковое масло - четыре столовых ложки
уксус бальзамический - две столовых ложки
перец черный молотый
соль