Очень простой, нежный и вкусный Капустный тортик.

Ингредиенты

• Капуста – 500-600 г
• Фарш – 500 г
• Морковь 2-3 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Сыр тертый – 100 г
• Мука – 3-5 столовых ложек
• Майонез – 5 столовых ложек
• Растительное масло для жарки
• Помидор – 1 шт.
• Петрушка, укроп – по 3-4 веточки
• Соль, перец, специи

Куриный балык

Количество порций – 4

Ингредиенты

• Филе куриное – 600-700 г
• Коньяк – 50 мл
• Лавровый лист – 10 шт.
• Пряные травы (смесь) – 1,5 столовые ложки
• Перцы (смесь) – 1,5 столовые ложки
• Соль крупная (не йодированная) – 250 г

Отварной язык с соусом по-австрийски

Количество порций – 4

Ингредиенты

• Язык – 600-700 г
• Морковь – 1 шт.
• Яйцо вареное – 1 шт.
• Сметана – 400 г
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Зелень петрушки – 5-6 веточек
• Помидор – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Перец сладкий
• Куркума
• Мускатный орех
• Соль, перец

Буженина в пиве

Количество порций – 10

Ингредиенты

• Свинина (боковая часть окорока) – 2-2,5 кг
• Морковь крупная – 1 шт.
• Чеснок – 4-7 зубчиков
• Пиво нефильтрованное – 1,5 л
• Масло растительное – 2 столовые ложки
• Пряные травы (смесь для мяса) – 2 столовые ложки
• Мускатный орех
• Соль, перец

Буженина домашняя

Количество порций – 8-10

Ингредиенты

• Свинина (боковая часть окорока) – 1,5-2 кг
• Морковь – 150 г
• Чеснок – 4-7 зубчиков
• Лавровый лист молотый – 1 чайная ложка
• Пряные травы (смесь) – 2 столовые ложки
• Соль, перец