Папайя с мятным соусом песто на тарелке

Ингредиенты

• 1 спелая папайя (400 г),
• ½ лимона, 
• 8 больших листьев мяты,
• 3 орешка кешью.

Груши с соусом чили и йогуртом на тарелке

Ингредиенты

• ½ красного перца чили, 
• ½ апельсина,
• 2 чайные ложки жидкого меда лаванды,
• 2 сочные груши (каждый около 150 г),
• 300 г йогурта (1,5 % жирности), 
• 1 стебель эстрагона.

Морковно-чечевичное пюре с кокосовым молоком и карри

Ингредиенты

• 3 моркови (около 300 г),
• Соль,
• 50 г красной чечевицы,
• 100 мл кокосового молока (9 % жира),
• 75 мл соевого крема,
• Перец,
• 2 чайные ложки порошка карри.

Банан в шоколаде с арахисом на тарелке

Ингредиенты

• 80 г темного шоколада,
• 50 г орехов арахиса (не соленых),
• 1 чайная ложка масла,
• 1 маленький лайм, 
• 4 маленьких бананов.

Имбирный суп с креветками, морковью и тыквой

Ингредиенты

• 1 кусочек имбиря (около 30 г),
• 1 маленький зубчик чеснока,
• 1 маленькая луковица,
• ¼ мускатной тыквы (около 125 г),
• 1 морковь (около 100 г),
• 1 столовую ложку масла,
• 1 чайная ложка порошка карри,
• 400 мл куриного бульона или овощного бульона,
• 4 креветки (без головы и корпуса, каждый приблизительно 40 г),
• Соль,
• 100 мл кокосового молока (9 % жира),
• 3 стебля базилика.