Рыба копченая запеченная

Ингредиенты

• Рыба копченая – 2 шт.
• Картофель  – 3-4 шт.
• Сыр твердый – 50 г
• Масло сливочное – 50 г
• Мука – 1 столовая ложка
• Томатный соус – 1 столовая ложка
• Молоко – 1 стакан
• Желток – 1 шт.
• Зелень петрушки – 5-6 веточек
• Соль
• Сахар

кусок жаренного филе рыбы

Ингредиенты

• 2 чайные ложки черного перца горошком,
• 1 чайная ложка белый перец,
• 325 г филе тунца (центральная часть),
• 1 лук-порей (около 375 г),
• 2 зубчика чеснока,
• 50 г черных оливок (без косточек),
• 3 стебля петрушки,
• 1 апельсин,
• 1 ½ столовые ложки оливкового масла,
• Соль,
• Перец.

Картофельное блюдо с креветками и щавелем

Ингредиенты

• 400 г картофеля (в сезон: молодой картофель),
• Соль,
• 1 красный лук,
• 125 г помидоров черри (красных и желтых),
• 25 г щавеля,
• 8 креветок (без головы и корпуса 40 г),
• Перец,
• Чили хлопья,
• 2 столовые ложки масла.

Филе лосося с капустой романеско и оливками

Ингредиенты

• 1 маленькая капуста романеско (около 400 г),
• 40 г зеленых оливок (без косточек),
• 2 маленьких луковицы,
• 1 зубчик чеснока,
• 300 г филе лосося,
• 20 г миндаля,
• 2 стебля майорана,
• ½ лимона,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• Соль,
• Перец.

Ингредиенты

• Филе рыбное – 1 кг
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сельдерей – ломтик
• Корень петрушки – 1 шт.
• Лист лавровый – 2-3 шт.
• Майонез – 1 баночка
• Желатин – 1 чайная ложка
• Сок лимона – по вкусу
• Чеснок – 1 зубок
• Перец черный горошком
• Соль