Картофельное блюдо с креветками и щавелем

Картофельное блюдо с креветками и щавелем

Ингредиенты

• 400 г картофеля (в сезон: молодой картофель),
• Соль,
• 1 красный лук,
• 125 г помидоров черри (красных и желтых),
• 25 г щавеля,
• 8 креветок (без головы и корпуса 40 г),
• Перец,
• Чили хлопья,
• 2 столовые ложки масла.

Приготовление

1. Вымойте картофель тщательно и варите около 20 минут в кипящей подсоленной воде. После 20 минут, процедите, промойте, очистите и дайте остыть. Когда картофель остынет, разрежьте вдвое.
2. Между тем, очистите и нарежьте тонкими кольцами лук.
3. Вымойте помидоры черри, высушите и разрежьте пополам.
4. Вымойте и высушите щавель. Затем нарежьте тонкой соломкой.
5. Креветки разрежьте вдоль по спине и удалите кишечник. Затем вымойте, высушите и посыпьте солью, перцем и чили хлопьями. Одну столовую ложку масла разогрейте в сковороде. С каждой стороны обжарьте креветки в течение 1-2 минут.
6. Нагрейте оставшееся масло в кастрюле. Картофельные половинки и луковые кольца обжарьте до золотистого цвета в течение 4-5 минут.
7. Добавьте помидоры черри и обжарьте в течение одной минуты. Приправьте солью и перцем.
8. Добавьте креветки к картофелю и щавель. Все перемешайте и сразу подавайте. 

Оцените рецепт:

• Имбирный суп с креветками, морковью и тыквой
• Суп-пюре из пастернака с креветками
• Суп-пюре из листьев редиса с соевым кремом
• Пицца с креветками, артишоком и желтыми помидорами
• Ньокки с помидорами черри и рикоттой

Добавьте Картофельное блюдо с креветками и щавелем в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Картофельное блюдо с креветками и щавелем", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях