Порций: 4

Ингредиенты:

• 100 грамм сыра
• 1 луковица
• 200 грамм грибов вешенка
• 8 полосок бекона растительное масло
• 500 грамм куриных грудок
• молотый перец, соль

Порций: 18

Ингредиенты:

• 1 стакан воды
• 100 грамм кусочками сливочного масла
• 1 индейка ( весом 6 килограмма)
• соль и перец

На 10-12 порций:

Ингредиенты:

• 1 чайная ложка тимьяна сушеного
• 1 / 4 стакана лимонного сока
• 1 грудка индейки (3 килограмма)
• сливочного масла - 1 / 2 стакана
• 1 столовую ложку шалфея
• 2 столовые ложки нарезанного мелко зеленого лука
• соевого соуса - 2 столовые ложки
• сухой душицы - 1 чайная ложка
• 1 / 4 чайной ложки перца

На 10-12 порций:

Ингредиенты:

• сушеного розмарина - 1 чайная ложка
• 1 чайную ложку чесночной соли
• 1 корень разрезанного ломтиками сельдерея
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 0,5 стакана куриного бульона или белого вина
• 1 средняя нарезанная клиньями луковица
• 5 чайных ложек лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 грудка индейки (около 3 килограмм)
• 1 - 2 чайные ложки перца

Ингредиенты:

• Гусь 4 килограмма
• Изюм 100 грамм
• Мягкие яблоки 1 килограмм
• Сушеная полынь 1 чайная ложка
• По 2 чайные ложки розмарина, майорана
• Соль, перец