мука пшеничная - 1/2 стакана
молоко или вода - 1 стакан
яйцо - одна штука.
Для начинки:
филе рыбы - 80 грамм
сало шпик - 30 грамм
лук репчатый - одна штука.
молоко или вода - одна чайная ложка
маргарин - одна столовая ложка
мука - одна чайная ложка
майонез - две столовых ложки
перец черный молотый
соль

говядина постная, 2-жды пропущенная через мясорубку - один килограмм
оливковое масло - одна столовая ложка
сливочное масло - две столовых ложки
лук репчатый , измельченный - 1 головка
чеснок толченый - 2 зубчика
сладкий перец зеленый и красный, измельченный - три столовых ложки
маслины крупные, мягкие - три столовых ложки
яйца - две штуки.
мука пшеничная - две столовых ложки
молоко - 2 стакана
соус томатный - 1 стакан
* соус английский - одна чайная ложка
зелень петрушки и укропа - по 2 веточки
панировочные сухари мелкого помола
* соус перечный - несколько капель
майоран - 1 щепотка
горчица - одна чайная ложка
бульон мясной - 3 кубика
вода - 1 стакан
оливковое масло - для фритюра
перец белый молотый
соль

мука пшеничная - 2 1/2 стакана
мука кукурузная - 1/2 стакана
сыр пармезан тертый - пять столовых ложек
сахар - 3 стакана
яйца - четыре штуки.
сливочное масло или маргарин - 250 грамм
сливки - 1 стакан
киви тертые - 1 стакан
дрожжи сухие - одна столовая ложка

Для теста:
мука пшеничная - 2 стакана
зерна пшеничные - 1 стакан
дрожжи сухие - одна столовая ложка
сливочное масло - 1 1/2 ст. ложки
сахар - 2 1/2 стакана
яйца - три штуки.
молоко - 1 л
соль морская пищевая - 1 щепотка
Для начинки:
каштан мелко нарезанный - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
корица молотая - одна чайная ложка
сливочное масло - три столовых ложки

мука пшеничная - 6 1/2 стакана
дрожжи сухие - одна столовая ложка
картофель вареный и толченый - четыре штуки.
яйца - две штуки.
сливочное масло размягченное - 1/2 стакана
сахар - одна столовая ложка
молоко теплое - 1 1/4 стакана
Для начинки:
сосиски куриные - шесть штук.
кетчуп - три столовых ложки
горчица готовая - одна чайная ложка
соль
Для смазывания:
желтки яичные взбитые - две штуки.