мука пшеничная - 2 стакана
молоко сухое обезжиренное - 1/4 стакана
сахар - 1/2 ст. ложки
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
сливочное масло - 50 грамм
сыр твердый тертый - 1/2 стакана
вода - 3/4 стакана
соль

мука ржаная - 2 стакана
дрожжи быстродействующие или разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
молоко - 1 стакан
яйцо - одна штука.
сахар - одна чайная ложка
растительное масло - одна столовая ложка
соль

Для лапши:
мука пшеничная - 1 стакан
вода - четыре столовых ложки
растительное масло - одна чайная ложка
соль - 1 щепотка
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
* Для соуса с мясом:
баранина или говядина - 300 грамм
бульон или вода - 2 стакана
маргарин столовый - три столовых ложки
лук репчатый - две штуки.
томат-пюре - две столовых ложки
редька - одна штука.
чеснок - 3 зубчика
уксус 3% - одна столовая ложка
зелень петрушки - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
перец красный молотый - 1 щепотка
соль по вкусу

творог - 900 грамм
яйца - три штуки.
сахар - 6 столовых ложек
растительное масло - 1/2 стакана
мука пшеничная - 12 столовых ложек
сахарная пудра - две столовых ложки