картофель - 12 штук.
растительное масло - две столовых ложки
сливочное масло - две столовых ложки
соль
Для фарша:
мякоть свинины - 400 грамм
чеснок - 4 зубчика
перец черный молотый

мякоть баранины - 500 грамм
тмин молотый - одна столовая ложка
куркума - одна чайная ложка
перец чили - одна штука.
корень имбиря - 2,5 см
лук репчатый - 1 головка
растительное масло - две столовых ложки
помидоры консервированные в собственном соку - 400 грамм
чеснок - 2 зубчика
уксус 3%-й - две столовых ложки
чечевица красная - 175 грамм
масло топленое - две столовых ложки
Для блинчиков:
мука пшеничная - 1 стакан
яйца - три штуки.
молоко - 1 1/2 стакана
растительное масло - две столовых ложки
сахар - 1/4 ч. ложки
соль

яйца - три штуки.
сахарная пудра - 1 стакан
соль - 1 щепотка
молоко - 2,5 стакана
мука - 1,5 стакана

Для блинчиков:
мука пшеничная - 2 стакана
яйца - три штуки.
пиво - 2 стакана
вода - 2 стакана
растительное масло - пять столовых ложек
сахар
Для начинки:
филе рыбы без кожи и костей (трески, пикши или налима) - 250 грамм
яйца вареные - три штуки.
лук репчатый - 2 головки
сливочное масло - три столовых ложки
сыр твердый - 100 грамм
майоран сушеный - 1 щепотка
перец черный горошком - две штуки.
лавровый лист - одна штука.
перец черный молотый
соль

Для теста:
мука пшеничная - 1 стакан
молоко - 2 стакана
яйца - две штуки.
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
сода пищевая - 1 щепотка
сахар - 1/2 ст. ложки
соль - 1/4 ч. ложки
Для начинки:
филе рыбы (наваги, судака или морского окуня) - 300 грамм
морковь - одна штука.
лук-порей - 1 стебель
шпинат - 150 грамм
яйцо - одна штука.
панировочные сухари - две столовых ложки
растительное масло - 6 столовых ложек
приправа для рыбы - 1/2 ст. ложки