капуста белокочанная - 60 килограмм
чеснок - 1,1 килограмм
морковь - 3,5 килограмм
коренья (сельдерей, петрушка, кинза с ботвой) - 1,5-2 кг
перец горький стручковый - 25 штук.
перец душистый - 7-8 горошин
листья вишни - 300-400 грамм
свекла - один килограмм
лавровый лист - десять штук.
соль - 1,4 -1,6 кг
корица - 2 кусочка

капуста белокочанная - один килограмм
соль - одна столовая ложка
вода - 750 грамм
уксус 3%-й - 250 грамм
сахар - 230 грамм
перец душистый - 5-6 горошин
гвоздика - 8-10 почек
лавровый лист - три штуки.

капуста белокочанная - один килограмм
морковь - 40 грамм
соль - 25 грамм
сахар - 50-60 грамм