Ингредиенты для рецепта

молоко цельное - 1 л
сливки густые взбитые - 1 л
молочнокислые культуры ароматобразующие или мезофильные - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 2 капли
сливки охлажденные - 1 стакан
сахар - 1/2 стакана
яйцо - одна штука.
экстракт ванили - одна чайная ложка
соль для консервирования или крупнозернистая - одна чайная ложка
ягоды свежие или свежемороженые
корж бисквитный или песочный готовый

мука пшеничная - 250 грамм
молоко - 125 грамм
яйцо - 40 грамм
сливочное масло - 50 грамм
сахар - 25 грамм
дрожжи - 10 грамм
соль
Для начинки:
клубника - 200 грамм
сахар - 25 грамм
крахмал - одна чайная ложка

мука пшеничная - 200 грамм
творог - 120 грамм
молоко - 100 грамм
яйца - две штуки.
сахар - три столовых ложки
дрожжи - 20 грамм
растительное масло - 20 грамм
соль

Для теста:
лимон крупный - одна штука.
изюм - 0,5 стакана
яйца - три штуки.
сахар - 0,5 стакана
сливочное масло - 50 грамм
мука - 3/4 стакана
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
сода - 1 щепотка
* Для пропитки:
сок и мякоть лимона
сахар - 1/4 стакана

мука - 600 грамм
сахар - 250 грамм
маргарин - 250 грамм
сметана - 1 стакан
желтки яичные - шесть штук.
разрыхлитель для теста - 1 пакетик
какао-порошок - одна столовая ложка
варенье