Рецепт - Лимонный пирог с изюмом

Для теста:
лимон крупный - одна штука.
изюм - 0,5 стакана
яйца - три штуки.
сахар - 0,5 стакана
сливочное масло - 50 грамм
мука - 3/4 стакана
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
сода - 1 щепотка
* Для пропитки:
сок и мякоть лимона
сахар - 1/4 стакана



Изюм вымыть и зальем кипятком.

Лимон проварить 15 минут в большом количестве воды. Положим в холодную воду до остывания.

Лимон разрежем пополам и выдавим мякоть и сок в небольшую мисочку. Выбрать косточки.

Шкурки лимона и изюм пропустим через мясорубку.

Яйца и сахар взобьем в пышную пену.

Положим изюм с лимоном, вольем растопленное сливочное масло. Перемешаем.

Всыплем муку с разрыхлителем и содой. Должно получиться густое льющееся тесто.

Дно формы диаметром 20см слегка смажем маслом и выльем тесто.

Поставим в разогретую до 200-220°C духовку на 25-30 минут.

В это время размешаем выдавленные мякоть и сок лимона с сахаром до полного растворения. К тому времени, как испечётся корж, масса примет вид желе.

Готовый корж достанем из духовки и дадим постоять 3-5 минут.

Острым ножом порезать корж на порционные кусочки, не вынимая его из формы.

Чайной ложкой положим приготовленную лимонную массу в разрезы. Остаток массы намазать на пирог сверху.

Оставим пирог до полного остывания.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Клубнично-творожный пирог
• Рецепт - Пирог с лимоном, орехами и изюмом
• Рецепт - Творожный пирог с изюмом
• Рецепт - Миндальный пирог с пьяным изюмом
• Рецепт - Пирог ванильный

Добавьте Рецепт - Лимонный пирог с изюмом в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Лимонный пирог с изюмом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях