Рецепт - Кулич пасхальный
мука пшеничная - 12 стаканов
молоко парное - 3 стакана
дрожжи - 50 грамм
сахар - 2 стакана
яйцо - семь штук.
масло сливочное - 1/2 стакана
изюм - 1/2 стакана
соль
на два килограмма
Разведем дрожжи в молоке, добавим половину нормы муки и поставим опару в теплое место. 5 яичных желтков разотрем с сахаром и солью. Когда опара подойдет, положим в нее желтки, вбейте 2 целых яйца, вольем растопленное масло, всыплем оставшуюся муку и замесим негустое тесто. Тесто вымесим, всыплем в него изюм и оставим на ночь для брожения. Утром выбейте тесто еще раз и дадим постоять, дальше уложим в формы, дадим подняться и выпекаем.
Остывший кулич оформим взбитым яичным белком с сахаром.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Кулич пасхальный в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Кулич пасхальный", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
