тесто слоеное - 500 грамм
желатин - две столовых ложки
сыр маскарпоне - 500 грамм
сливки густые - 1 стакан
малина - 200 грамм
сахар - 8 столовых ложек
сахарная пудра - пять столовых ложек
какао-порошок - одна столовая ложка
ванильный сахар - одна чайная ложка

тесто заварное - 600 грамм
сахарная пудра - одна столовая ложка
Для крема:
сметана густая - 1 стакан
сахарная пудра - четыре столовых ложки
ванильный сахар - одна чайная ложка
ягоды - 150 грамм

желтки яичные - три штуки.
сахар - 1 стакан
сметана - 1/2 стакана
мука пшеничная - 2 1/2 стакана
сливочное масло - 7 столовых ложек
Для оформления:
ягоды свежие или консервированные - 1 стакан
белки яичные - пять штук.
сахар - 1 1/2 стакана

сливочное масло - 100 грамм
яйца - две штуки.
сахар - одна чайная ложка
мука пшеничная - 1 стакан
джем густой - 100 грамм
кефир - две столовых ложки
сода - 1/2 ч. ложки
соль
сливки густые - 6 столовых ложек
сахарная пудра - две столовых ложки
ягоды свежие - 200 грамм

яйца - шесть штук.
сливочное масло - 100 грамм
печенье - 200 грамм
сахар - 150 грамм