10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
масло сливочное - 100 грамм сыр швейцарский или голландский тертый - 1 стакан мука пшеничная - 1 стакан яичный желток - две штуки. орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
Мнений о рецепте 0
10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 200 грамм сыр - 150 грамм масло сливочное - 150 грамм яичный желток - две штуки. перец соль
Мнений о рецепте 0
10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
сыр плавленый мягкий - 125 грамм мука пшеничная - 2 стакана джем апельсиновый - 2 стакана сахар - 2/3 стакана сахарная пудра - две столовых ложки соль - четыре чайных ложки разрыхлитель для теста - две чайных ложки цедра апельсиновая тертая - две чайных ложки орехи грецкие рубленые - три столовых ложки масло растительное - одна столовая ложка маргарин - 80 грамм молоко - 160 грамм яйцо - одна штука.
Мнений о рецепте 0
10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 1 1/2 стакана разрыхлитель для теста для теста - одна чайная ложка масло сливочное или маргарин - 185 грамм сахар - 1 1/2 стакана яйцо - три штуки. сметана - 1 стакан йогурт любой - 65 грамм орехи грецкие рубленые - 50 грамм кофе черный крепкий - 1 стакан коньяк - две столовых ложки сливки взбитые и шоколад
Мнений о рецепте 0
10 января 2011
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 2 1/2 стакана шоколад тертый - 250 грамм кофе растворимый - одна столовая ложка маргарин - 60 грамм молоко - 300 грамм яйцо - одна штука. сахар - 1/3 стакана сода - одна чайная ложка соль - 1/2 ч. ложки масло растительное - одна столовая ложка
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
Описание категории блюда:
КексыСлово «кекс» происходит от английского слова «cakes», что значит «пирожные». Но собственно кекс - это сдобное кондитерское изделие с частичками сухофруктов, ягодами, орехами, кусочками свежих фруктов, цукатами, мармеладом. По размеру выделяют крупные кексы, кексы-маффины размером с чайную чашку и мини-кексы, по размеру немного больше трюфеля. Как правило, кексы выпекают из не дрожжевого маслянистого и тягучего теста, добавляя в него большое количество масла и яйца. В результате из теста получается пористый мякиш. Для уменьшения калорийности кекса масло заменяют йогуртом. Если тесто включает большое количество добавок, хорошо положить разрыхлитель. Сухофрукты в виде фиников, инжира, кураги, изюма, чернослива размачивают в алкоголе или соке. Алкоголь (херес, ликёры) ароматизирует кекс и смягчает масляный вкус. Чтобы кексы были ароматными, в них добавляется нуга, шоколад, какао, сгущёнка, мёд, кокосовое молоко, соки, пряности. Все кексы очень разные и существует множество способов украшения готового кекса: посыпка, украшение кремом и глазурью. Кексы подают на стол к чаю в качестве десерта или же со сладкими соусами и сиропами. |
