Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Ингредиенты для рецепта
печенье шоколадное - 200 грамм масло сливочное - 200 грамм желтки яичные - две штуки. сахарная пудра - 100 грамм какао-порошок - четыре столовых ложки сливки густые - три столовых ложки мука кукурузная - одна столовая ложка сыр рикотта - 500 грамм шоколад - 100 грамм
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
Для теста: мука пшеничная - 11/2 стакана масло сливочное - 100 грамм сахар - 1 стакан яйца - две штуки. шоколад - 50 грамм какао-порошок - четыре столовых ложки молоко - 1/4 стакана ваниль на кончике ножа разрыхлитель для теста - 1 пакетик соль - 1 щепотка Для глазури: масло сливочное - четыре столовых ложки сахарная пудра - 2 стакана молоко - две столовых ложки ликер - одна столовая ложка
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 1/2 стакана разрыхлитель для теста - одна чайная ложка корица молотая - 1/2 ч. ложки черника - 1 стакан масло растительное - 1/2 стакана сахарная пудра - 1/2 стакана цедра лимона тертая - две чайных ложки сок лайма - одна столовая ложка сметана - 1/2 стакана яйца - три штуки.
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
Для теста: мука пшеничная - 400 грамм масло сливочное - 260 грамм сахар - 200 грамм сахар ванильный - 1 пакетик яйца - шесть штук. сметана - 160 грамм цедра лимона тертая - одна чайная ложка сок лимонный - две столовых ложки разрыхлитель для теста - 1 пакетик Для глазури: сахарная пудра сок лимонный - одна столовая ложка стружка кокосовая - две столовых ложки
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 280 грамм яйца - три штуки. сахар - 130 грамм изюм без косточек - 120 грамм чернослив без косточек - 90 грамм финики без косточек - 80 грамм чай крепкий с бергамотом - 1/2 стакана разрыхлитель для теста - 1/2 пакетика корица и имбирь молотые - по 1 ч. ложке
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
КексыСлово «кекс» происходит от английского слова «cakes», что значит «пирожные». Но собственно кекс - это сдобное кондитерское изделие с частичками сухофруктов, ягодами, орехами, кусочками свежих фруктов, цукатами, мармеладом. По размеру выделяют крупные кексы, кексы-маффины размером с чайную чашку и мини-кексы, по размеру немного больше трюфеля. Как правило, кексы выпекают из не дрожжевого маслянистого и тягучего теста, добавляя в него большое количество масла и яйца. В результате из теста получается пористый мякиш. Для уменьшения калорийности кекса масло заменяют йогуртом. Если тесто включает большое количество добавок, хорошо положить разрыхлитель. Сухофрукты в виде фиников, инжира, кураги, изюма, чернослива размачивают в алкоголе или соке. Алкоголь (херес, ликёры) ароматизирует кекс и смягчает масляный вкус. Чтобы кексы были ароматными, в них добавляется нуга, шоколад, какао, сгущёнка, мёд, кокосовое молоко, соки, пряности. Все кексы очень разные и существует множество способов украшения готового кекса: посыпка, украшение кремом и глазурью. Кексы подают на стол к чаю в качестве десерта или же со сладкими соусами и сиропами. |
