Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Ингредиенты для рецепта
* стаканчики вафельные - восемь штук. Для теста: мука пшеничная - 60 грамм кофе эспрессо - 60 грамм шоколад - 85 грамм сливочное масло - 90 грамм сахар - 120 грамм ванилин - 1 щепотка разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки Для глазури: сливки густые - 200 грамм шоколад - 200 грамм сахарная пудра - 100 грамм
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
творог - 500 грамм курага - 100 грамм хлопья кукурузные - 2 стакана лимон - одна штука. яйца - две штуки. сахар - три столовых ложки сливочное масло - одна столовая ложка сахарная пудра - одна столовая ложка
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
сливочное масло - 250 грамм яйца - пять штук. лимон - одна штука. вишня - 150 грамм ром - две столовых ложки мука - 250 грамм изюм - 300 грамм миндаль измельченный - 50 грамм корица молотая - 1/2 ч. ложки сахарная пудра для посыпки
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 2 стакана хлопья овсяные "Увелка" - 1 1/2 стакана морковь тертая - 1 стакан кабачок тертый - 1 стакан молоко - 1 1/2 стакана яйцо - одна штука. маргарин размягченный - 1/2 стакана сахар - 1/2 стакана пекарский порошок - одна столовая ложка соль - одна чайная ложка корица молотая - одна чайная ложка мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 2 стакана * ломтики ананаса консервированные - 250 гр. сироп от консервированных ананасов - 3/4 стакана морковь тертая - 3/4 стакана растительное масло - 3/4 стакана сахар - 1/2 стакана сахар ванильный - 1/2 ч. ложки корица молотая - 1/2 ч. ложки имбирь молотый - 1/2 ч. ложки мускатный орех тертый - 1/2ч. ложки пекарский порошок - одна столовая ложка молоко - 1/4 стакана яйцо взбитое - одна штука. соль - 1/2 ч. ложки цедра 1 лимона
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
КексыСлово «кекс» происходит от английского слова «cakes», что значит «пирожные». Но собственно кекс - это сдобное кондитерское изделие с частичками сухофруктов, ягодами, орехами, кусочками свежих фруктов, цукатами, мармеладом. По размеру выделяют крупные кексы, кексы-маффины размером с чайную чашку и мини-кексы, по размеру немного больше трюфеля. Как правило, кексы выпекают из не дрожжевого маслянистого и тягучего теста, добавляя в него большое количество масла и яйца. В результате из теста получается пористый мякиш. Для уменьшения калорийности кекса масло заменяют йогуртом. Если тесто включает большое количество добавок, хорошо положить разрыхлитель. Сухофрукты в виде фиников, инжира, кураги, изюма, чернослива размачивают в алкоголе или соке. Алкоголь (херес, ликёры) ароматизирует кекс и смягчает масляный вкус. Чтобы кексы были ароматными, в них добавляется нуга, шоколад, какао, сгущёнка, мёд, кокосовое молоко, соки, пряности. Все кексы очень разные и существует множество способов украшения готового кекса: посыпка, украшение кремом и глазурью. Кексы подают на стол к чаю в качестве десерта или же со сладкими соусами и сиропами. |
