Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Ингредиенты для рецепта
мука пшеничная - 2 стакана сливочное масло - 250 грамм сахар - 1 стакан какао-порошок - четыре столовых ложки желтки яичные - четыре штуки. белки яичные - три штуки. сметана - 1/2 стакана сода пищевая - 1/2 ч. ложки Для глазури: белок яичный - одна штука. сахарная пудра - 3/4 стакана сироп облепиховый - две столовых ложки
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
мука - 300 грамм разрыхлитель для теста - одна чайная ложка корица молотая - по вкусу имбирь молотый - по вкусу масло сливочное - три столовых ложки сахар коричневый - три столовых ложки яйца - две штуки. яблоки - две штуки. орехи грецкие - три столовых ложки финики без косточек - 80 грамм соль - по вкусу
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
Для теста: мука пшеничная - 100 грамм молоко - 100 грамм шоколад - 100 грамм стружка кокосовая - 100 грамм разрыхлитель для теста - две чайных ложки сливочное масло - 100 грамм сахарная пудра - 100 грамм яйцо - одна штука. ликер кокосовый - 40 грамм Для глазури: сахарная пудра - одна столовая ложка шоколад - 60 грамм сливочное масло - одна чайная ложка Для оформления: орех кокосовый - одна штука.
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
тесто дрожжевое - один килограмм сахарная пудра - одна чайная ложка Для начинки: сливочное масло - 2-3 ст. ложки мак - 3/4 стакана грецкие орехи - 50 грамм сахар - 2-3 ст. ложки
Мнений о рецепте 0
Ингредиенты для рецепта
Для теста: мука пшеничная - 2 стакана сливочное масло - 250 грамм масса сырковая - 250 грамм мед - одна столовая ложка молоко сгущенное с сахаром - одна столовая ложка яйцо - одна штука. цукаты апельсиновые - две столовых ложки грецкие орехи - 200 грамм сода пищевая - 1/2 ч. ложки лимонный сок - одна чайная ложка Для шоколадной глазури: сахарная пудра - 150 грамм какао-порошок - две столовых ложки сливочное масло - две столовых ложки вода - три столовых ложки
Мнений о рецепте 0
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
КексыСлово «кекс» происходит от английского слова «cakes», что значит «пирожные». Но собственно кекс - это сдобное кондитерское изделие с частичками сухофруктов, ягодами, орехами, кусочками свежих фруктов, цукатами, мармеладом. По размеру выделяют крупные кексы, кексы-маффины размером с чайную чашку и мини-кексы, по размеру немного больше трюфеля. Как правило, кексы выпекают из не дрожжевого маслянистого и тягучего теста, добавляя в него большое количество масла и яйца. В результате из теста получается пористый мякиш. Для уменьшения калорийности кекса масло заменяют йогуртом. Если тесто включает большое количество добавок, хорошо положить разрыхлитель. Сухофрукты в виде фиников, инжира, кураги, изюма, чернослива размачивают в алкоголе или соке. Алкоголь (херес, ликёры) ароматизирует кекс и смягчает масляный вкус. Чтобы кексы были ароматными, в них добавляется нуга, шоколад, какао, сгущёнка, мёд, кокосовое молоко, соки, пряности. Все кексы очень разные и существует множество способов украшения готового кекса: посыпка, украшение кремом и глазурью. Кексы подают на стол к чаю в качестве десерта или же со сладкими соусами и сиропами. |
