ананас свежий без кожицы - 2 кружочка
кокосовая стружка - две столовых ложки

персики - шесть штук.
киви - две штуки.
сливки 25-30% жирности
вода апельсиновая
сахарная пудра

мандарины очищенные - восемь штук.
ликер - две столовых ложки
сахар - 175 грамм
мята (веточка)

ананас крупный - одна штука.
сахарная пудра - две столовых ложки
ром - две столовых ложки
ликер "Кюрасо" - одна столовая ложка
киви - две штуки.
апельсины - одна штука.
сок 1 апельсина и 1 лимона
абрикосы и клубника - для оформления
мята (веточки) - для оформления

яичный белок - три штуки.
сахар - 180 грамм
вода для сиропа и для замачивания желатина - 50 грамм и 150 грамм
желатин - 15 грамм