сироп черносмородиновый - 20 грамм
молоко - 80 грамм
мороженое плодово-ягодное - 50 грамм

масло сливочное - 125 грамм
сахар - 100 грамм
яйцо - две штуки.
лимон - 1/2 шт.
кардамон - 1/2 ч. ложки
мука пшеничная - 100 грамм
мороженое кофейное

молоко - 300 грамм
сливки - 20 грамм
яйцо - одна штука.
сахар - 90 грамм
сахар ванильный - одна чайная ложка

Для мусса:
смородина белая - 150 грамм
смородина красная - 150 грамм
желатин - 10 грамм
молоко - 80 грамм
сыр сливочный - 200 грамм
сахар - 50 грамм
цедра тертая и сок 1/2 лимона
сливки - 80 грамм
ликер лимонный - одна столовая ложка
ликер смородиновый - одна столовая ложка
Для безе:
белок яичный - две штуки.
пудра сахарная - 50 грамм

сок красного или зеленого винограда - 1 л
пудра сахарная - 2 стакана
мука пшеничная тонкого помола - 1 стакан
мука кукурузная - 1 стакан