Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Торт «Клюковка»

12 января 2011
Торты. Рецепты тортов

Рецепт - Торт «Клюковка»


Рецепт - Торт «Клюковка»

Ингредиенты для рецепта Торт «Клюковка»

Для теста:
мука - 1 стакан
крахмал - одна столовая ложка
сахар - 1 стакан
яйца - семь штук.
Для крема:
яичные белки - четыре штуки.
сахарная пудра - 1 стакан
лимонная кислота - 14 ч. ложки
Для начинки:
клюква свежая - 1 стакан
повидло яблочное - 1/2 стакана
Для сиропа:
сахар - три столовых ложки
вода - три столовых ложки
коньяк - 1/2 ч. ложки
Для оформления:
миндаль - 1/2 стакана


Способ приготовления рецепта Торт «Клюковка»

Для теста яйца взобьем с сахаром на водяной бане. Добавим муку, крахмал и перемешаем.

Тесто выльем в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, выпекаем 8―10 минут при 200–210 °С. Охладим.

Для сиропа воду и сахар проварить до загустения. Охладим и добавим коньяк.

Для крема охлажденные белки взобьем в устойчивую пену, постепенно добавим сахарную пудру и лимонную кислоту.

Готовый бисквит разрежем на три коржа и пропитаем сиропом. На нижний корж выложимь слой крема и клюквы, на средний — слой повидла и клюквы. На верхнем сделаем рисунок из крема. Боковую поверхность торта смажем кремом и посыплем измельченным миндалем.
Оцените рецепт:

(голосов: 1)






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Торт «Клюковка» в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Клюковка»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:

Социальные сети:




Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное