Рецепт - Свинина с фруктами
мякоть свинины - 1,2 килограмм
соль и перец черный молотый по вкусу
мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
коренья (петрушки или сельдерея) - две штуки.
чернослив без косточек или курага - 100 грамм
соус сладкий - 300 грамм
зелень
Мякоть свинины промоем, ножом сделаем надрез вдоль, раскроем мясо по надрезу, посыплем солью, молотыми пряностями и положим слой чернослива без косточек или кураги. Мясо перевяжем шпагатом так, чтобы получился целый кусок. Рулет положим в холодную воду, доведем до кипения, снимем пену и варим 2 часа. За 1 час до готовности добавим соль и коренья. Дадим мясу остыть в бульоне.
Перед подачей удалим шпинат, мясо нарежем ломтиками, прогреть в бульоне и подадим со сладким соусом и зеленью.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Свинина с фруктами в закладки!
comments powered by HyperComments
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Свинина с фруктами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
