Рецепт - Капуста со сладким соусом

капуста брюссельская - 600 гр.
капуста цветная - 600 гр.
ананас консервированный - 200 гр.
сладкий перец - две штуки.
растительное масло - четыре столовых ложки
крахмал - четыре чайных ложки
кинза - 5 гр.
цедра 1 лимона



Брюссельскую и цветную капусту бланшируем по отдельности 30 секунд. Откинем на дуршлаг, разольем на соцветия.

Перец нарежем кубиками и обжарим на масле.

Для соуса ананас, кинзу и цедру лимона измельчим в блендере. Полученную смесь дольем до кипения, добавим крахмал, разведенный водой, и варим до загустения.

Овощи смешаем с соусом и прогрейте.

При подаче оформим жареным перцем и зеленью.

загрузка...