Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
рецепты » Основные блюда » Разные основные блюда » Рецепт - Баранина с соусом из инжира
Рецепт - Баранина с соусом из инжира
Разные основные блюда
Рецепт - Баранина с соусом из инжира
Ингредиенты для рецепта Баранина с соусом из инжира
мякоть баранины (корейка) - 600 грамм лук репчатый - 1 головка оливки без косточек - 40 грамм инжир сушеный - четыре штуки. вино красное сухое - три столовых ложки бульон мясной - 1/2 стакана орешки кедровые очищенные - одна столовая ложка цедра лимона тертая - одна столовая ложка розмарин рубленый - одна столовая ложка зелень тимьяна рубленая - одна столовая ложка соль , перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления рецепта Баранина с соусом из инжира
Мясо надрежем вдоль, разверните в виде книжки, слегка отобьем, посолим, поперчим. Орехи порубим и обжарим на сухой сковороде. Соединим орехи, измельченную цедру, рубленые оливки, зелень и перемешаем. Намажем массой мясо, свернем его рулетом и закрепим ниткой. Рулет выложим в жаровню, смазанную маслом и жарим в духовке при 220°С до румяной корочки. Лук и инжир нарежем мелкими кубиками, добавим к мясу, вольем бульон, вино и тушим около часа. Готовое мясо вынем из бульона, бульон с овощами и инжиром измельчим блендером до однородной массы. При подаче нарежем мясо на порции и польем соусом. Гарнируйте тушеной капустой.
Оцените рецепт:
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Баранина с соусом из инжира в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Баранина с соусом из инжира", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Баранина с соусом из инжира" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
