Рецепт - Щи кислые
мякоть говядины - 900 грамм
ветчина - 500 грамм
грибы сушеные - 30 грамм
капуста квашеная - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - две столовых ложки
мука пшеничная - одна столовая ложка
сметана - 1 стакан
корень петрушки - одна штука.
перец горошком - 1/4 ст. ложки
вода - 3 1/2 л
соль - по вкусу
Говядину, ветчину, предварительно замоченные грибы и коренья зальем водой и варим в течение 3 часов, в конце посолим. Готовый бульон процедим.
Квашеную капусту и рубленый лук обжарим на масле до размягчения, смешаем с мукой, дальше соединим с бульоном и доведем до кипения.
При подаче положим в тарелку нарезанное кусочками мясо, грибы, зальем супом, положим сметану.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Щи кислые в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Щи кислые", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
