Рецепт - Суп-пюре из артишоков
артишоки - две штуки.
брокколи - 300 грамм.
сливки - 1/2 л.
масло сливочное - 50 грамм.
бульон мясной - 1/2 л.
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Вырежем у артишоков донца и нарежем их ломтиками. Варим 20 минут в бульоне, дальше слегка охладим и протрем через сито.
Оставим несколько соцветий брокколи для украшения, остальные соцветия отварите в подсоленной воде с добавлением масла, дальше протрем.
Соединим пюре из артишоков и пюре из брокколи, добавим прогретые сливки, поперчим, посолим и варим 3 минуты.
Готовый суп разложим по тарелкам и оформим соцветиями брокколи.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Суп-пюре из артишоков в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп-пюре из артишоков", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0