Рецепт - Летняя овощная запеканка

шпинат - 250 грамм.
брокколи - 100 грамм.
тыква - 120 грамм.
морковь - две штуки.
корень сельдерея - две штуки.
шампиньоны - 100 грамм.
мука пшеничная - две столовых ложки
сметана - 1/2 стакана
сыр твердый - 50 грамм.
сухари панировочные - две столовых ложки
отвар овощной - 1 1/4 стакана
эстрагон тертый ??? - 1/6 ч. ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу



Морковь и корень сельдерея нарежем соломкой, шампиньоны — ломтиками, тыкву нарежем кубиками.

В кипящий отвар введем морковь, варим 7 минут, дальше корень сельдерея и варим 3 минуты, добавим тыкву и варим еще 5 минут.

Шпинат ошпарим, охладим и нарежем полосками.

Пассерованную без жира муку охладим, соединим с небольшим количеством овощного отвара, введем специи и варим 5 минут. Процедим и соединим со сметаной, прогрейте.

Сыр натрем и соединим с панировочными сухарями.

В форму, смазанную маслом, выложим брокколи и тыкву, дальше шампиньоны, морковь и сельдерей, шпинат. Польем овощи соусом, посыплем смесью сухарей и тертого сыра.

Запекаем при 200 °С в течение 20 минут.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Трехцветная овощная запеканка
• Рецепт - Запеканка овощная (2)
• Рецепт - Запеканка овощная (4)
• Рецепт - Запеканка овощная с сыром
• Рецепт - Овощная запеканка

Добавьте Рецепт - Летняя овощная запеканка в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Летняя овощная запеканка", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях