Рецепт - Запеканка картофельная (3)

картофель - 500 грамм
перец сладкий - одна штука.
помидоры - две штуки.
яйца - три штуки.
сметана - 1/2 стакана
масло растительное - две столовых ложки
майоран сушеный - одна чайная ложка
перец черный молотый , соль - по вкусу



1. Картофель отварите, нарежем ломтиками и вырежем с помощью выемок кружочки.

2. Помидоры ошпарим, сняв кожицу, нарежем дольками, перец — соломкой.

3. Яйца взобьем со сметаной, посолим, поперчим.

4. Выложим в форму, смазанную маслом, слоями подготовленные овощи, зальем яичной массой, закроем форму фольгой и запекаем 30 минут, дальше фольгу снимем и продолжите запекание еще 7 минут.

При подаче посыплем запеканку кольцами зеленого лука.