Рецепт - Раклетт

сыр Раклетт или другой твердый сыр
Для гарнира:
картофель отварной
лук репчатый
корнишоны
соль

Важно порезать сыр так, чтобы у него была широкая поверхность. Если у вас есть камин, с помощью длинной железной вилки подержите сыр срезом к огню. Как только поверхность начнет таять, соскребите его ножом в тарелки. Тарелки должны быть хорошо прогреты, а сыр должен класться на них маленькими порциями, тогда он не будет слишком быстро застывать.

Подаем с картофелем и маринованными овощами и красным вином.

Если у вас нет камина и специальной раклетницы, используем маленькие тефлоновые сковородки: уложим кусочки сыра на сковороду и поставим на огонь, чтобы сыр растаял. Или намажем маслом огнеупорные тарелки, положим на них сыр и поставим в духовку.

Вкуснее всего делать раклетт со специальным сыром Раклетт, так как высокое содержание жира позволяет ему быстро таять и оставаться сливочным. Но вы можете заменим Раклетт другими сырами.
Оцените рецепт:

• Ажурные блинчики на молоке к Масленице
• Сашими из говядины
• Рецепт - Оладьи из кабачков с картофелем
• Рецепт - Сыр фета, быстрые салаты рецепты
• Рецепт - Коричневый хлеб

Добавьте Рецепт - Раклетт в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Раклетт", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях