Рецепт - Безе с шаронфрутом
сахарная пудра - 100 грамм
яичные белки - две штуки.
сок лимонный - две чайных ложки
Для мусса:
шаронфрут - четыре штуки.
желатин - 2 пластинки
сахарная пудра - две столовых ложки
вода - одна столовая ложка
сок лимонный - две столовых ложки
сливки густые - 125 грамм
Белки взобьем с лимонным соком в пышную пену, добавим сахарную пудру и взобьем, пока пена не станет блестящей. Массой для безе наполним шприц со звездчатым наконечником и выложим по спирали круги на противне, выстланном пергаментом. Безе подсушить в духовке при 100 °С 2 часа. Остудим.
Желатин замочить в холодной кипяченой воде до набухания.
Шаронфрут очистим, протрем и смешаем с сахарной пудрой. Лимонный сок нагреем с водой. Желатин отожмем и растворить в лимонном соке. Мусс смешаем с лимонным соком. Сливки взобьем в крутую пену, смешаем с фруктовым желе и охладим до застудневания.
Мусс выложимь на безе и оформим кубиками шаронфрута.
Рецепт прислала Sweety
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Безе с шаронфрутом в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Безе с шаронфрутом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Безе с шаронфрутом" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
