Рецепт - Мусс из мака(2)

сахар - 150 грамм
изюм - 60 грамм
сливки - 2 стакана
желатин - 25 грамм
орехи грецкие очищенные - 60 грамм
цедра 1 лимона
Для соуса:
какао-порошок - 20 грамм
сахар - 100 грамм
вода - 100 миллилитров
ванилин - по вкусу



Хорошо промытый мак отварить в молоке до размягчения и процедим. Мак пропустим два раза через мясорубну. Орехи измельчим. Цедру лимона натрем. Изюм тщательно промоем в горячей воде. Охлажденные сливки взобьем и введем в них растворенный желатин, туда же добавим мак, цедру, орехи, сахарную пудру и изюм. Хорошо размешанную массу положим горкой на блюдо и поставим на холод на 1,5–2 ч.

При подаче мусс можно посыплем измельченными орехами.

Отдельно к маковому муссу обычно подадим шоколадный сироп. Для этого какао-порошок смешаем с сахарным песком, разведем горячей водой и доведем смесь до кипения. Ванилин растворить в теплой воде (1: 20) и введем в готовый шоколадный сироп.

Рецепт прислал Игорь
Оцените рецепт:

• Рецепт - Мусс кофейный
• Рецепт - Мусс из мака (2)
• Рецепт - Мусс шоколадный
• Рецепт - Мусс из мака
• Рецепт - Шоколадный мусс с коньяком

Добавьте Рецепт - Мусс из мака(2) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Мусс из мака(2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях