Рецепт - Борщ черниговский (2)

вода - 1 л
капуста белокочанная - 100 грамм
кабачок - 1/2 шт.
свекла - одна штука.
помидоры - одна штука.
морковь - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
яблоко - одна штука.
фасоль консервированная - 50 грамм
томат-пюре - одна столовая ложка
масло растительное - 6 столовых ложек
сахар - одна чайная ложка
уксус 3% -й - одна столовая ложка
перец черный горошком - пять штук.
лавровый лист - две штуки.
соль по вкусу

Свеклу нашинкуем соломкой, слегка обжартьте на части масла, дальше добавим немного воды, томат-пюре, часть уксуса, сахар и тушим до готовности.

Лук, морковь, капусту и кабачок нарежем соломкой, яблоки и помидоры — дольками.

Лук и морковь соединим, спассеруем на оставшемся масле. Фасоль отделим от заливки.

В кипящую подсоленную воду положим капусту, варим 15–20 минут, дальше добавим фасоль,свеклу, лук, морковь, яблоки, кабачки, помидоры и варим еще 10 минут. За 5 минут до готовности положим перец горошком, лавровый лист и вольем оставшийся уксус.

При подаче борщ заправим сметаной и посыплем рубленой зеленью.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Борщ постный с грибами
• Рецепт - Борщ с грибами (2)
• Рецепт - Борщ с баклажанами (2)
• Рецепт - Борщ с капустой и картофелем
• Рецепт - Борщ черниговский

Добавьте Рецепт - Борщ черниговский (2) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Борщ черниговский (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях