Рецепт - Фаршированная грудинка

грудинка свиная - 1 1/2 кг
капуста белокочанная - 750 грамм
морковь - две штуки.
огурцы соленые - три штуки.
лук репчатый - 2 головки
яйцо - две штуки.
сухари пшеничные молотые - две столовых ложки
масло топленое - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу



Капусту, морковь и лук нашинкуем соломкой. Огурец очистим от кожицы, тонко нарежем. Овощи, помешивая, обжарим на масле, остудим, добавим яйца, сухари, соль, перец, перемешаем.

У грудинки с одной стороны сделаем глубокий надрез в виде кармана, оставляя тонкий слой мякоти на ребрах. Наполним «карман» овощной смесью, отверстие зашейте, грудинку натрем специями, уложим на противень.

Жарим грудинку в духовке при 270 °С. Когда грудинка обжарится, нальем на противень немного воды, уменьшим нагрев до 180 °С и жарим до готовности, поливая образующимся сочком.

Готовую грудинку нарежем так, чтобы в каждом порционном куске было ребрышко. На гарнир подадим картофельное пюре (см. рецепт на сайте) или жаренный вместе с мясом в духовке картофель. Оцените рецепт:

• Рецепт - Курица фаршированная (3)
• Рецепт - Грудинка с начинкой
• Рецепт - Грудинка, фаршированная кашей
• Рецепт - Котлеты «Загадка»
• Рецепт - Грудинка, запеченная с овощами

Добавьте Рецепт - Фаршированная грудинка в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Фаршированная грудинка", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях