Рецепт - Самбук из хурмы (2)
хурма - 700 грамм
сахар - 1 стакан
яичный белок - пять штук.
желатин - 20 грамм
вода - 3/4 стакана
бадьян - 6 звездочек
лимонная кислота - по вкусу
зелень мяты, ломтики хурмы - для оформления
Желатин замочим в холодной воде до набухания, дальше растопим на водяной бане, на 1 минуту положим звездочку бадьяна.
Хурму, оставив один плод для оформления, нарежем ломтиками, удалив косточки, зальем водой и варим 10–12 минут. Протрем через сито, добавим сахар, яичные белки и лимонную кислоту, взобьем в пышную массу и, продолжая взобьем, тонкой струйкой вольем растопленный желатин. Полученную массу разложим в бокалы и охладим.
Перед подачей оформим самбук ломтиками хурмы, звездочками бадьяна и листиками мяты.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Самбук из хурмы (2) в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Самбук из хурмы (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
