Рецепт - Крокеты из моркови

морковь - пять штук.
картофель - пять штук.
яйцо - одна штука.
масло сливочное - одна столовая ложка
крупа манная "Увелка" - две столовых ложки
сухари панировочные - 1 стакан
мускатный орех молотый - 1 щепотка
орехи грецкие - 12 ядер
соль - по вкусу
чернослив без косточек - 24 штук.
зелень
масло растительное для фритюра



Картофель сварим в подсоленной воде. Воду сольем, закроем картофель крышкой и обсушим, дальше протрем, не дав остыть.

Морковь натрем на мелкой терке, добавим картофель, яичный желток, сливочное масло, манную крупу, соль и мускатный орех. Массу перемешаем и соединим со взбитым белком.

Чернослив замочим на несколько часов в холодной воде, дальше обсушим.

Из морковной массы сформуйте небольшие лепешки, положим на середину каждой по одной ягоде чернослива, в которую вложите 1/4 ядра ореха. Края лепешки соединим и придайте крокетам удлиненную форму. Запанируем в сухарях и обжарим в растительном масле до образования золотистой корочки. Выложим на блюдо, выстланное бумажной салфеткой, чтобы удалим излишки жира.

При подаче оформим зеленью.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Крокеты картофельные (2)
• Рецепт - Крокеты из моркови (2)
• Рецепт - Крокеты из трески (2)
• Рецепт - Крокеты из сыра и картофеля
• Рецепт - Крокеты картофельные с ветчиной

Добавьте Рецепт - Крокеты из моркови в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Крокеты из моркови", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях