Рецепт - Хворост

яйцо - три штуки.
водка - 20 грамм
мука пшеничная (количество определим по консистенции теста)
жир для фритюра - 200 грамм
сахарная пудра - 20 грамм



Просеянную муку высыплем горкой на доску, в середине делают углубление, кладем в него яйца, вольем водку и замесим крутое тесто.

 

Тесто делят на несколько частей, которые раскатаем в очень тонкие лепешки так, чтобы они просвечивали, и нарежем кондитерским зубчатым резцом или острым ножом на ленточки, полоски, фигурки. Ленточки можно связывать, в полосках можно в середине сделаем надрез и через него вывернуть один край, придавая изделию форму бантика. Чтобы сделаем цветы, сложим по 2—3 кружочка теста и скрепим их в центре, надавив пальцем, а края надрежем в нескольких местах — расстояние между надрезами зависит от того, какой цветок вы хотите получить.

 

В нагретый до 160 °С жир опустим по несколько изделий и жарим до золотистого цвета.

 

Готовый хворост кладем в застеленную бумажной салфеткой вазу или на блюдо и после остывания посыплем сахарной пудрой.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Хворост (7)
• Рецепт - Хворост (4)
• Рецепт - Хворост (3)
• Рецепт - Уральский хворост
• Рецепт - Хворост (2)

Добавьте Рецепт - Хворост в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Хворост", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях