Кулинарные рецепты » Рецепты закусок » Закуски холодные разные » Рецепт - Рулет мясной «Смоковница»
Рецепт - Рулет мясной «Смоковница»
9 января 2011
Закуски холодные разные
Рецепт - Рулет мясной «Смоковница»
Ингредиенты для рецепта Рулет мясной «Смоковница»
говядина - 100 грамм мякоти свинина - 70 грамм мякоти курица - 70 грамм филе перец сладкий - 1/2 шт. морская капуста - 30 грамм сок апельсиновый - четыре столовых ложки коньяк - одна столовая ложка перец черный молотый, соль по вкусу лук золотистый консервированный - 4 головки ананас - 60 грамм тыква - 60 грамм морковь - 1/2 шт. грейпфрут - 1/2 шт. масло сливочное - две столовых ложки сок лимонный - одна столовая ложка орешки кедровые - две столовых ложки
Способ приготовления рецепта Рулет мясной «Смоковница»
Для маринада смешаем апельсиновый сок с коньяком, солью и черным перцем. Ломтики мяса и куриное филе отобьем и выдадим в маринаде 2 часа. Маринованные мясо и куриное филе уложим слоями, перемежая морской капустой и мелко рубленным сладким перцем. Свернем рулетом, перевяжем шпагатом и жарим до готовности. Для гарнира грейпфрут, тыкву и ананас фигурно нарежем и обжарим на масле. Морковь припустим. Лук прогрейте. Перед подачей рулет выложим на блюдо, вокруг разделим гарнир, сбрызнув его лимонным соком, посыплем орешками.
Пояркова Елена, г. Магнитогорск. Повар V разряда. Место работы: столовая ЗАО АПК ДК металлургов им. С. Орджоникидзе ОАО ММК, повар. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Рулет мясной «Смоковница» в закладки! comments powered by HyperComments Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рулет мясной «Смоковница»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
