Рецепт - Желе рыбное (ланспиг)
бульон рыбный - 2 стакана
желатин - 20 грамм
морковь - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 головки
яичный белок - одна штука.
лавровый лист - одна штука.
перец горошком - три штуки.
соль - по вкусу
На 500 грамм
Желатин замочим на 1 час в пятикратном количестве холодной воды.
Готовый рыбный бульон прогрейте до 80 °С, введем коренья, замоченный желатин, соль, перец, лавровый лист, оттяжку (белок, взбитый с холодной водой), перемешаем, дольем до кипения, процедим.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Желе рыбное (ланспиг) в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Желе рыбное (ланспиг)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Желе рыбное (ланспиг)" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
