Рецепт - Клецки из брынзы

брынза - 400 грамм
яйцо - четыре штуки.
молоко - 330 грамм
мука пшеничная - 640 грамм
сметана - 500 грамм
масло сливочное или маргарин - 160 грамм (80 г - жарень
соль



Брынзу протрем через сито, смешаем с молоком, яйцами, растопленным сливочным маслом, дальше всыплем муку и вымесим, чтобы масса стала гладкой. Завертывают во влажную салфетку и выдержим 1 час.

 

Готовое тесто раскатаем на посыпанной мукой доске в пласт толщиной 0,5 см и разрежем на полоски шириной 2 см, а дальше нарежем ромбиками или квадратиками.

 

Клецки опустим в кипящую подсоленную воду, уменьшим нагрев и варим до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.

 

Готовые клецки достанем шумовкой и дадим стечь воде, дальше обжарим на сковороде с маргарином до золотистой корочки.

 

При подаче раскладывают на порционные тарелки и польем сметаной.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Клецки со сметаной
• Рецепт - Клецки из грибов и картофеля
• Рецепт - Клецки манные (2)
• Рецепт - Клецки со шпиком
• Рецепт - Традиционные венские клецки

Добавьте Рецепт - Клецки из брынзы в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Клецки из брынзы", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях