Рецепт - Масляные смеси

перец горошком дробленый (по желанию) - шесть штук.
уксус - одна столовая ложка
яичный желток - две штуки.
масло сливочное - 200 грамм
соль



Составные масла готовим, смешивая приправы и другие ингредиенты с размягченным маслом, которому дальше придают форму рулета диаметром 2 см, поемстим в жиронепроницаемую бумагу или фольгу, оставим в холодильнике до затвердения и, когда понадобится, отрежем от него кусочки.

Масло с петрушкой: измельченная петрушка и лимонный сок.

Травяное масло: смесь трав (шнитт-лук, эстрагон, фенхель, укроп) и лимонный сок.

Масло со шнитт-луком: измельченный шнитт-лук и лимонный сок.

Чесночное масло: чесночный сок и измельченная петрушка или другие травы.

Анчоусное масло: несколько капель экстракта анчоусов или протертые анчоусы.

Другое чесночное масло: растертый до кашицы чеснок.

Горчичное масло: горчица.

Масло из печеночного паштета: растертый в пасту печеночный паштет.

Составные масла подадим к рыбе-гриль, некоторым видам жареной рыбы и к мясугриль, используем для бутербродов.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Брынза со свежей зеленью
• Рецепт - Котлеты, жаренные на рашпере
• Рецепт - Яичница-болтунья с измельченной зеленью
• Рецепт - Картофельный салат (2)
• Рецепт - Суп из картофеля и шнитт-лука

Добавьте Рецепт - Масляные смеси в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Масляные смеси", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях