Рецепт - Сюпрем из курицы в соусе из сливок

масло сливочное или маргарин - 50 грамм
мука пшеничная с солью - 25 грамм
сюпрем из курицы (см. рецепт на сайте) - четыре штуки.
шерри или белое вино - 30 миллилитров
сливки 20%-е или немолочные - 125 миллилитров
соль
перец



Нагреем животное масло или маргарин в сотейнике.

Слегка обваляем сюпрем в муке.

Обжарим с обеих сторон (7–9 минут) с минимальным окрашиванием.

Поемстим сюпрем в глиняное сервировочное блюдо, закроем, чтобы сохранить теплым.

Сольем из сотейника жир.

Вольем шерри или белое вино.

Добавим сливки, доведем до кипения и приправляют специями.

Уваривают до легкой загущенности.

Процедим через мелкий фильтр на сюпрем и подадим.

Примечание Альтернативный способ приготовления соуса заключается в использовании половины количества сливок (свежих или немолочных) и равного количества куриного велюте.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Соус сюпрем
• Рецепт - Чоп суи
• Рецепт - Курица с грецкими орехами
• Рецепт - Разделка курицы для сюпрем
• Рецепт - Дижонский сюпрем

Добавьте Рецепт - Сюпрем из курицы в соусе из сливок в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Сюпрем из курицы в соусе из сливок", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях