Кулинарные рецепты » Основные блюда » Разные основные блюда » Рецепт - Грибной пудинг «Старинный»
Рецепт - Грибной пудинг «Старинный»
9 января 2011
Разные основные блюда
Рецепт - Грибной пудинг «Старинный»
Ингредиенты для рецепта Грибной пудинг «Старинный»
клюква - 1 стакан мед - одна столовая ложка ликер клюквенный - одна столовая ложка сок 1/2 лимона грибы свежие ("ассорти" из белых, лисичек, рыжиков, сыроежек, подосиновиков) - один килограмм лук репчатый - 1 большая головка масло оливковое - одна столовая ложка бульон грибной или рыбный - 1 стакан батон черствый - 1/2 шт. яйцо - одна штука. соль и перец - по щепотке сметана - одна столовая ложка масло сливочное растопленное - 1.2 ст. ложки
Способ приготовления рецепта Грибной пудинг «Старинный»
Приготовим соус: ягоды проколем, отожмем сок, а мезгу зальем 1 стаканом горячей воды и варим 10 минут, процедим. Добавим лимонный сок и отжатый клюквенный сок, ликер, растопленный мед и перемешаем.
Приготовим грибное тесто: грибы отварите в течение 15 минут. Отвар сольем, а грибы зальем холодной водой и подержите на огне еще 10-15 минут. Дальше тщательно их проколем и нарежем. Лук измельчим, обжарим на растительном масле и смешаем с грибами. Добавим сливочное масло, бульон, натертый батон (без корки), взбитое яйцо, посолим, поперчим, перемешаем. Тесто должно иметь густую консистенцию.
Смажем форму растительным маслом, посыплем панировочными сухарями. Дальше выложим фарш, смажем его сметаной, сбрызнем сливочным маслом и запекаем при 220 °С 40 минут.
Готовый пудинг выложим на блюдо, украсим ягодами. Отдельно подадим соус. Автор рецепта Julia
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Грибной пудинг «Старинный» в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Грибной пудинг «Старинный»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
