Равное количество маргарина (животного масла) и муки прогреем при помешивании в течении нескольких минут до крупитчатой структуры (без окрашивания).
Примечание Можно брать жидкий растительный маргарин или растительное масло. Получится слабый ру, легко смешивающийся с жидкостью.
См. также
Светлый ру
Коричневый ру
Не пропустите также салаты ру - информация очень полезная
Рецепт - Светлый ру Ингредиенты для рецепта Светлый ру жир мука пшеничная Способ приготовления рецепта Светлый ру Светлый ру используется для соусов велюте, томатного соу
Почитайте также про салаты ру - это интересно
Рецепт - Коричневый ру Ингредиенты для рецепта Коричневый ру жир топленый или растительное масло - 200 грамм мука пшеничная - 250 грамм бульон - 4 л Способ приготовления рецепт
![](/uploads/taginator/Small-Jul-2012/ogurcy-perezrelye.jpg "Огурцы перезрелые\")
